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  小孩學(xué)表達(dá)，大人學(xué)聆聽(tīng)

  大人可以培養(yǎng)孩子表達(dá)自己的需求、表達(dá)困難，然而，也要學(xué)習(xí)聆聽(tīng)、愿意尊重孩子的胃。

  所以，要去了解造成孩子不愛(ài)吃飯的原因，也許他邊吃飯邊看卡通，劇情正緊張，他就把食物含在嘴里。除了與食物有關(guān)，也可能與大人有關(guān)，例如：孩子想要自己吃，但大人卻堅(jiān)決要喂孩子，有些孩子也會(huì)藉此做無(wú)形的抗議。發(fā)現(xiàn)原因、針對(duì)問(wèn)題去解決，詹純玲老師建議，大人可以培養(yǎng)孩子表達(dá)自己的需求、表達(dá)困難，然而，大人也要學(xué)習(xí)聆聽(tīng)、愿意尊重孩子的胃。

  以兩歲小孩為例，也許他只能表達(dá)「要」、「不要」，還無(wú)法表達(dá)「喜歡」、「不喜歡」。所以，先讓他慢慢學(xué)習(xí)說(shuō)不要吃，大人再去了解原因。像食物太硬了，他可以反應(yīng)「太硬了」。也許他們還無(wú)法分得很清楚、還無(wú)法明確表達(dá)時(shí)，大人不妨主動(dòng)去發(fā)掘、及協(xié)助孩子表達(dá)。

  找出吸引孩子的點(diǎn)

  會(huì)讓孩子想吃飯，一個(gè)是餓、一個(gè)是有某個(gè)原因吸引他。例如，餐具是陪他一起去買的、或餐點(diǎn)造型很可愛(ài)。詹老師分析，現(xiàn)在的孩子對(duì)于視覺(jué)的反應(yīng)很敏銳。如果把餐點(diǎn)弄得可愛(ài)，會(huì)促進(jìn)孩子的食欲。

  像大人自己會(huì)被色香味俱全吸引，如果也套用在孩子身上，讓他產(chǎn)生興趣與食欲，餐桌上也不用常為了食物而在抗?fàn)帯?/p>

  另外，當(dāng)孩子挑食時(shí)，大人在烹調(diào)時(shí)，可以找孩子最愛(ài)吃的食物、與不喜歡吃的食物混合煮，用一些巧思來(lái)吸引孩子。花一些心思去研究孩子的咀嚼能力，哪些食材能吃或不能吃、適合或不適合。

  用餐環(huán)境單純

  至于家長(zhǎng)如何跟孩子約定吃飯的游戲規(guī)則，詹純玲老師說(shuō)明，首先，要讓孩子明白玩的時(shí)間、吃零嘴的時(shí)間，再來(lái)，父母把這些時(shí)間跟正餐時(shí)間切開(kāi)、甚至把場(chǎng)所切開(kāi)。如果孩子處在玩具堆，要讓他吃飯其實(shí)真的很痛苦，好玩的玩具眼前，若加上飯不好吃，他就隨便吃幾口。

  因此，讓孩子明確知道吃飯時(shí)間到了，要坐在定點(diǎn)吃飯、不能跑來(lái)跑去。如果他要離開(kāi)餐桌，是不是代表吃飽了，要主動(dòng)告訴媽媽。如果孩子吃飽了，父母可以讓他知道下一餐時(shí)間，例如：短針指到7，當(dāng)這期間如果他餓了，讓他喝一些開(kāi)水或牛奶。

  降低期待、相信孩子的胃

  至于家長(zhǎng)應(yīng)該具備的觀念，詹老師指出：「降低期待，以及相信孩子會(huì)掌握自己的胃?！桂I是種本能，他會(huì)知道自己該吃多少，當(dāng)父母愈焦慮，孩子會(huì)感受到，會(huì)變成兩種可能：一、他掌控大人；二、他擔(dān)心被罵。

  父母除了了解孩子的口腔發(fā)展，也要了解孩子吃飯的能力。有些3、4歲孩子能自己吃，但父母卻一定要喂他……。

  詹老師指出：「讓孩子自己學(xué)著吃東西，也是訓(xùn)練他的手、眼協(xié)調(diào)的能力?！挂苍S孩子會(huì)吃得到處都是，但是大人可以先幫孩子鋪個(gè)墊子、幫他圍圍兜兜，或是先在地板鋪上報(bào)紙。

  提升孩子吃飯成就感

  訓(xùn)練孩子動(dòng)手，也許他會(huì)把食物掉得到處，但父母可以陪著他收拾。

  孩子自己把食物放進(jìn)嘴巴的過(guò)程，即是一種訓(xùn)練；跟打開(kāi)自己的嘴巴，就一直被喂的感覺(jué)是不一樣，他會(huì)很有成就感。去了解孩子目前的能力發(fā)展階段，再來(lái)，父母要學(xué)習(xí)放手，讓他自己來(lái)。

  其實(shí)，在這階段，他就是在訓(xùn)練自己動(dòng)手，也許他會(huì)把食物掉得到處，但父母可以陪著他收拾。詹純玲老師表示：「對(duì)于2歲的孩子可以讓他自己吃飯，但不要期待他自己吃完全程，必須有大人陪伴。3歲的孩子可以自己吃飯，但別期待他們跟吃得跟大人一樣好?！?/p>

  注重孩子的發(fā)展，但要尊重及了解孩子的特質(zhì)。像孩子不喜歡吃青菜，因?yàn)榍嗖烁缓w維，比較不好咀嚼，而且，青菜也有一些味道。所以，父母要去覺(jué)察孩子對(duì)于某些味覺(jué)的敏感度，運(yùn)用巧思變化食材的烹調(diào)方式。

  善用故事吸引小孩胃口

  對(duì)于孩子不愛(ài)吃的食物，有些媽媽會(huì)找一些繪本故事來(lái)告訴孩子，這個(gè)食物吃了會(huì)變得跟大力士一樣強(qiáng)壯?；蛴眯」适聠l(fā)孩子，某某卡通主角因?yàn)楹芟矚g吃紅蘿卜，才很有本事。另外，父母也可用贊賞的表情誘發(fā)孩子食欲。詹老師表示：要去思考讓吃飯變成了愉快的經(jīng)驗(yàn)，如果經(jīng)驗(yàn)不愉快，孩子會(huì)更反感，也更不喜歡吃。

  支持孩子的心情

  最后，詹老師強(qiáng)調(diào)，父母可以不同意孩子的行為；但孩子的心情，父母一定要是個(gè)支持者。當(dāng)孩子在心情上得到支持，也會(huì)愿意去改變他的行為。另外，最重要的是不要用餐變成一個(gè)責(zé)備的過(guò)程。

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